De color amarillo puro y aroma frutado medio, cuenta con una delicada fragancia a pradera de tréboles.
De entrada suave pero con carácter, se traduce en un aceite redondo y agradable.
Ideal para pastas y arroces, ensaladas de hojas amargas, pescado blanco y verduras calientes.
Trivarietal:
De color dorado profundo y aroma frutado intenso, posee un sutil perfume limpio proveniente de aceituna fresca.
De entrada amarga pero con personalidad, resulta en un aceite envolvente que perdura.
Ideal para carnes y mariscos de sabores fuertes, pescados rojos y ensaladas étnicas...